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Chaco exportará carne del "Impenetrable" a Bahamas

La provincia venderá 20 toneladas de carne caprina de localidades de El Impenetrable con destino a las Bahamas y otros países, a través del Frigorífico Cooperativo Trento Chaqueño, una sociedad con participación estatal.

Así lo informó la Subsecretaría de Ganadería y Producción de Chaco. "Así se retomará la actividad exportadora tras el fortalecimiento de la actividad de producción de ganado caprino y ovino en localidades de El Sauzalito, Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, Miraflores y El Espinillo", dijo el subsecretario Sebastián Bravo.

En este sentido, precisó que se trata del "primer envío después de 2015", y adelantó que se está trabajando para otro, que se realizaría en agosto, y para un tercero que -indicó- "es posible que haya a otros países".

Además, destacó el proceso de crecimiento de la actividad impulsado por el Ministerio de Producción, con la participación del Instituto de Tecnología Agropecuaria (INTA).

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La producción caprina chaqueña es realizada en 10.000 predios por 16 productores; en tanto los ovinos provienen de 7.000 pequeños y medianos establecimientos con 12.000 hombres y mujeres que se dedican a la actividad, según señaló el funcionario.

Al mismo tiempo, precisó que el stock caprino es de 600.000 cabezas y de 266.000 ovinos.

También, indicó que en los últimos años se trabajó con diversos programas para comercializar "en forma directa del frigorífico a consumidores trayendo la producción hasta Resistencia para vender en espacios públicos abiertos", pero sostuvo que, "por la pandemia, eso se detuvo y luego se retomó la actividad".

Por otro lado, precisó que "la operación de exportación se realizará a través de una empresa privada", y destacó que "este es un trabajo realizado como un camino de hormigas y, luego de dos años, se podrá exportar tras recibir aportes del INTA, el Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste".